Kluban

Kalau dalam bahasa Indonesia biasa disebut dengan urab. Hanya kluban ini berbeda karena pengolahan parutan kelapa langsung dicampur sayur. Rasanya yang pedas manis asin cocok sekali buat lauk nasi ataupun dimakan langsung. Juga pasti menyehatkan karena terbuat dari sayuran hijau.

Kluban atau urap kelapa, yaitu makanan kudapan yang berbahan dasar aneka sayuran yang direbus tidak terlalu matang kemudian diberi taburan urap kelapa berbumbu dengan rasa gurih, manis dan juga ada pedasnya.
Isi sayur urap kelapa juga bermacam-macam menurut selera, ada daun singkong, kangkung, potongan kacang panjang, tauge rebus, daun curing, kecombrang dan juga ada yang menggunakan irisan pepaya muda yang direbus.

About Author:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *